El arroz

Nuestro arroz siempre ha disfrutado de un merecido prestigio gracias al cultivo esmerado, el saber hacer de los agricultores de la zona ya un conjunto de factores ambientales que no se dan en otros lugares, como son el clima, el suelo y el agua.

El clima particular del Empordà, con veranos menos calurosos que en latitudes más bajas, es el principal responsable de la altísima calidad de nuestro arroz. La formación y maduración del grano es más lenta y de ahí que el grano es más resistente y una vez cocido conserva mejor su textura.

El secreto de nuestro arroz se encuentra en el arrozal, ya que diariamente supervisamos el crecimiento y el desarrollo de la planta para buscar la máxima calidad y el mejor rendimiento.

Llevamos a cabo una producción de arroz respetuosa con el medio ambiente. Nuestro cultivo agroambiental es muy restrictivo con el uso de abonos y de productos fitosanitarios. Podemos garantizar que nuestro arroz es totalmente natural y que no contiene ningún tipo de conservante.