Si hoy en día el Empordà es conocido como zona arrocera es gracias al esfuerzo de los campesinos de Pals. En 1984, la familia Parals (familia arrocera de varias generaciones) decidió comprar el molino de arroz de Pals, fechado en 1452. Al año siguiente empezó a comercializar su arroz y el de otros campesinos de la zona con una política de empresa orientada al siglo XXI.
Es una ruta circular en tren y visita guiada al antiguo molino de arroz de Pals. Una experiencia de naturaleza, cultural y familiar, para conocer el ciclo del arroz de principio a fin de manera muy didáctica.
Iniciamos la ruta desde el casco antiguo de Pals, donde se encuentra la parada del tren. El trayecto que nos lleva al molino, dura unos 20 minutos y transcurre por la zona de las granjas de Pals y por los campos de cultivo típicos de la plana del Empordà.